சர்க்கரைக்கு மாற்றாக செயற்கை இனிப்பு பயன்படுத்துவது பாதுகாப்பா? புற்றுநோய் நிபுணர் விளக்கம்!

Table of Contents

இன்றைய உலகில் ஆரோக்கியத்தை காக்கும் முயற்சியில், பலர் சர்க்கரைக்கு மாற்றாக செயற்கை இனிப்புகளைத் தேர்வு செய்கிறார்கள். ஆனால், இவை அனைத்தும் நம் உடலுக்கு நன்மைதானா? இதற்கே புற்றுநோய் நிபுணர் டாக்டர் ஜெயேஷ் சர்மா தெளிவான விளக்கத்தை அளித்துள்ளார்.

சர்க்கரை அதிகப்படியானால் என்ன நடக்கும்?

அதிக அளவில் சர்க்கரை உட்கொள்வது உடல் எடையை உயர்த்தி, நீரிழிவு, இதய நோய் போன்ற பல பிரச்சினைகளுக்கு வழிவகுக்கிறது. இனிப்பை முழுமையாக தவிர்க்க முடியாத நிலையில், பலர் செயற்கை இனிப்புகள், சர்க்கரை மாற்றுகள் போன்றவற்றை முயற்சிக்கிறார்கள்.

செயற்கை இனிப்புகள் – உண்மையில் எவ்வளவு பாதுகாப்பானவை?

டாக்டர் ஜெயேஷ் சர்மா கூறுகிறார், “சாக்கரின், அஸ்பார்டேம் போன்ற செயற்கை இனிப்புகள் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தாது.” இவை கலோரியை குறைக்க உதவினாலும், குடல் பாக்டீரியாவை பாதிக்கும் அபாயம் உள்ளது. சிலருக்கு இவற்றைப் பயன்படுத்திய பிறகு பசி அதிகரிக்கலாம். இதனால் நீண்டகால எடை குறைப்பு முயற்சிகளில் இவை பயனளிக்காது.

சுக்ரலோஸ் மற்றும் எரித்ரிட்டால் – குறைந்த கலோரி மாற்றுகள்

சுக்ரலோஸ் மற்றும் எரித்ரிட்டால் போன்ற இனிப்புகள் சர்க்கரையைப் போல சுவையாக இருக்கும். ஆனால் அவை உடலில் முழுமையாக உறிஞ்சப்படாது. இதனால் கலோரி அளவு குறைந்து, ரத்த சர்க்கரையும் உயராது. இருப்பினும், இவற்றை அதிக அளவில் எடுத்துக்கொண்டால் வயிற்று சிரமங்கள் ஏற்படும் வாய்ப்பு உண்டு.

👉 70% அளவில் இவை சர்க்கரையை விட ஆரோக்கியமானவை என நிபுணர்கள் குறிப்பிடுகிறார்கள்.

இயற்கை இனிப்புகள் – ஸ்டீவியா மற்றும் மாங்க் பழம்

இயற்கை அடிப்படையிலான இனிப்புகளில் ஸ்டீவியா மற்றும் மாங்க் பழம் முக்கியமானவை. இவை தாவர அடிப்படையிலானவை, கலோரி இல்லாதவை, மேலும் ரத்த சர்க்கரை அளவையும் உயர்த்தாது.

ஸ்டீவியா சமையலிலும் பயன்படுத்தப்படலாம்.
மாங்க் பழம் குறித்த நீண்டகால ஆய்வுகள் இன்னும் குறைவாக இருந்தாலும், இதன் பாதுகாப்பு அளவு உயர்ந்ததாக கருதப்படுகிறது.

புற்றுநோய் நிபுணர் கூறுவதன்படி, ஸ்டீவியா மற்றும் மாங்க் பழம் சேர்ந்து சுமார் 80% பாதுகாப்பான இனிப்புகள் ஆகும்.

செயற்கை இனிப்புகள் மற்றும் குடல் ஆரோக்கியம்

சில செயற்கை இனிப்புகள் குடலில் உள்ள நுண்ணுயிர் சமநிலையை மாற்றும் வாய்ப்பு உள்ளது. இது செரிமானம் மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியில் பாதிப்பை ஏற்படுத்தும். எனவே, இவற்றை அளவோடு பயன்படுத்துவது மிக அவசியம்.

பாதுகாப்பான பயன்பாட்டிற்கான நிபுணர் பரிந்துரைகள்

செயற்கை இனிப்புகளை அதிக அளவில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டாம்.
இயற்கை இனிப்புகளை முன்னுரிமை அளிக்கவும்.
உணவுப் பொருட்களின் லேபிள்களை கவனமாகப் படிக்கவும்.
நீண்டகால உடல் எடை கட்டுப்பாட்டிற்கு இயற்கை மாற்றுகளைத் தேர்வு செய்யவும்.

ஆரோக்கியத்துக்கு சமநிலை அவசியம்

சர்க்கரைக்கு மாற்று தேடுவது நல்ல முயற்சிதான். ஆனால், எந்த இனிப்பையும் அளவோடு எடுத்துக்கொள்வதே ஆரோக்கியத்தின் ரகசியம். செயற்கை இனிப்புகள் புற்றுநோயை ஏற்படுத்தாது என்றாலும், அவற்றின் நீண்டகால விளைவுகளை புறக்கணிக்கக் கூடாது.

ஆரோக்கியமான வாழ்க்கைக்காக ஸ்டீவியா, மாங்க் பழம் போன்ற இயற்கை இனிப்புகளை அளவோடு பயன்படுத்துவது சிறந்த தேர்வாகும். இதன் மூலம் இனிப்பின் சுவையையும், ஆரோக்கியத்தையும் ஒரே நேரத்தில் பாதுகாக்க முடியும்.

முக்கிய குறிப்புகள்: